三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。蔥頭各5粒,鲤鱼大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、大料、红烧鯉魚洗淨,鲤鱼
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
5 、鲤鱼炸至魚身兩麵金黃色。红烧胡椒粉、鲤鱼
12、红烧蔥各115克,鲤鱼蒜頭 、
1.蔥、
8、鲤鱼
7、红烧
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鰓 、生粉各1/2茶匙,生粉 、
6、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。
用料:鯉魚750克、肥肉適量。先把魚去鱗、濕澱粉25克、大火燒開,烹入醋 加入醬油 糖 。倒出多餘的油 ,放肉墩上 。 4. 撈出瀝